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研究人員發現,有這項基因變異的義大利人傾向喝較少杯的咖啡。
「我們必須進行更大規模的研究,證實這項發現,同時釐清PDSS2和咖啡攝取量間的生物學關聯性。」1050826
愛丁堡大學皮拉斯圖(Nicola Pirastu)博士表示:「我們的研究結果顯示,我們想喝咖啡的渴望可能嵌在我們基因裡。」
這個基因被稱為PDSS2,它的變異會降低人類代謝咖啡因的能力,造成咖啡因在體內停留時間較長。而沒有這項基因變異的人,咖啡因代謝速度較快,因此很有可能,每天都想多來一杯。
(中央社倫雲林縣土庫鎮手冊換贈品高雄市鹽埕區新生兒贈品敦25日綜合外電報導)動輒想來杯咖啡提神,這可能不是你的錯,而是你的基因幫你決定的。
專家認為這可能是因為2國喝咖啡的方式不同。
義大利人通常喝小杯的濃縮咖啡,荷蘭人則偏好大杯含更多咖啡因的咖新北市三芝區寶寶手冊換贈品啡。
英國愛丁堡臺南市新市區幼兒美語大學(University of Edinburgh)和義大利狄里雅斯特( University of Trieste)研究了荷蘭和義大利約3000名咖啡客的基因。參與研究者被要求回答1項關於每天喝幾杯咖啡的調查。
根據英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,最新發表在「科學報告」(Scientific Reports)期刊的研究顯示,有某種基因變異的人,不需要喝很多杯咖啡才能攝取到咖啡因提神,所以不會動輒想再來一杯。
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