近年來政府積極推動「農村再生」,鼓勵青年洄游農村,為家鄉盡一份心力,行政院農委會水土保持局也舉辦「大專生洄游農村」競賽,來自中部多所大學的10為學生也藉此機會組成「芋備,起!」團隊參賽,將於明天發表階段性駐村成果,透過遊戲闖關方式介紹食材從土壤到餐桌的過程,進而讓民眾重新認識銅鑼中平社區優質的芋頭產業。(記者劉家甄 台中採新北市永和區新生兒贈品訪報導)

來自國立中興大學、國立台中教育大學、亞洲大學等10位同學組成的「芋備,起!」團隊,參與行政院農委會水土保持局舉辦的「大專生洄游農村」競賽,日前至苗栗縣銅鑼鄉中平社區駐村達一個月時間,將於本週六發表階段性駐村成果,以群俠尋寶為故事主軸,透過闖關的方式,帶領大家從產地的土壤到餐桌,重新認識銅鑼中平社區優質的芋頭產業,活動結合「芋備,起!」團隊駐村期間所舉辦的田間管理專家講座及芋膳房活動外,還包括與銅鑼鄉公所、農會及社區居民等單位訪談成果。

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行政院農委會水土保持局表示,水土保持局副局長林長立日前也帶隊參與活動,邀集評審委員走入芋頭田,學習如何進行土壤健康檢查,透過解說及實地教學,加深參與人員對土壤肥力種植與臺南市歸仁區幼兒美語教學管理等項目的認識,並與公館鄉石墻社區進行產銷資訊交流,研擬芋頭產業銷售平台。

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